畜禽场养殖规模的大小与其所得的最佳经济效益存在规律性,只有当规模经营"适度"时,即当畜禽场生产力各要素最合理的集中与组合时,才能有最佳的目标效益。对生产经营者而言,找到"这个适度规模"至关重要。基于此,就评价适度经营规模的指标展开论述,着重介绍确定肉用畜禽场适度经营规模的方法和步骤。