红树莓‘海尔特兹’组培苗抗氧化性的初步研究

作者：李程; 张姣; 李文欣; 张雪梅; 李迎超; 顾玉红

来源：河北农业大学学报, 2016, 39(06): 57-62.

DOI：10.13320/j.cnki.jauh.2016.0133

• 红树莓
• 组培苗
• 抗氧化酶
• 总酚
• DPPH

本试验以‘海尔特兹’未生根和生根两个时期的组培苗为材料,对其各个部位的抗氧化酶活性、总酚含量及其对DPPH自由基的清除作用进行研究。结果表明:‘海尔特兹’组培苗的SOD活性在19.7128.17U/g,未生根组培苗-茎的SOD活性最高,为28.17U/g,极显著高于其它器官;CAT活性在11.3976.40U/g之间,生根组培苗—叶的CAT活性最大,为76.40U/g·min,极显著高于其它器官;POD活性在19.0392.12U/g·min之间,未生根组培苗-茎的POD活性最高,为92.12U/g·min,极显著高于其它器官;POD活性与CAT活性呈负相关,未生根、生根组培苗均为茎的抗氧化酶活性>叶>根,未生根组培苗的抗氧化酶活性高于生根组培苗。‘海尔特兹’红树莓组培苗总酚含量在0.0761.907mg/g FW之间,DPPH清除率在68.6%93.4%之间,未生根组培苗-叶的总酚含量最高,为1.907mg/g FW,DPPH清除率为93.4%,叶的DPPH清除率>茎>根,总酚含量与DPPH清除率呈正相关,未生根的组培苗的总酚含量及DPPH清除率高于生根组培苗。

• 单位
  中国林业科学研究院林业研究所; 生命科学学院; 河北农业大学