食品中常见重金属污染的研究

作者：赵四标

来源：现代食品, 2018, (21): 84-85.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.21.028

• 食品安全
• 重金属
• 食品污染
• 定量检测

目前,重金属含量超标导致的食品安全事故越来越多,该问题已经成为制约社会和谐稳定发展的主要因素,如何有效解决此类问题成为当前的重要任务之一。本文分析食品中的重金属污染问题,提出合理的重金属污染治理途径,维护食品安全。