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摘要
<正>我国肉鸡年出栏量超过100亿只，居世界第一位，年产值约4 000亿元，占畜牧业总产值的10%。鸡肉产量超过1 500万吨，对全国肉类总产量的贡献达到20%，是仅次于猪肉的第二大肉类产品。我国的鸡肉贸易额不大，但出口量和出口额在肉类出口贸易中占据第一位。我国肉鸡生产无论数量还是结构与不断升级的消费需求间还有较大差距。根据FAO统计，我国鸡肉年人均消费量只有10 kg左右，不仅低于美国的52 kg，也低于世界平均的14 kg。
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<正>我国肉鸡年出栏量超过100亿只，居世界第一位，年产值约4 000亿元，占畜牧业总产值的10%。鸡肉产量超过1 500万吨，对全国肉类总产量的贡献达到20%，是仅次于猪肉的第二大肉类产品。我国的鸡肉贸易额不大，但出口量和出口额在肉类出口贸易中占据第一位。我国肉鸡生产无论数量还是结构与不断升级的消费需求间还有较大差距。根据FAO统计，我国鸡肉年人均消费量只有10 kg左右，不仅低于美国的52 kg，也低于世界平均的14 kg。
