巴西：扫描仪识别鳄梨和草莓新鲜度

作者：清浅

来源：中国果业信息, 2023, 40(02): 46.

<正>据巴西水果和衍生品出口生产商协会（Abrafrutas）消息，科技公司OneThird称，目前全球多达40%的易腐食品在食用前被丢弃。该公司开发了一种扫描仪，可以让用户在消费前识别水果是否完好，可避免部分外表漂亮但内部却完全损坏的产品进入消费环节。借助扫描仪，OneThird希望将易腐食品的浪费减少约25%，还能让用户在食用食品时放心。OneThird首席执行官兼创始人表示，每年全球浪费的食物数量惊人，尤其是在富裕国家，浪费更是严重。