<正>食源性疾病是当今世界上最广泛的公共卫生问题之一,单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)作为一种革兰阳性、兼性厌氧的无芽孢杆菌,逐步成为新兴的重要的人兽共患食源性致病菌。被感染的人群可发生以败血症、脑膜炎、脑炎等为症状的李斯特菌病,还可引起孕妇菌血症、流产,甚至死产。婴儿、老人、孕妇和免疫力低下者为易感人群。食品尤其是动物性食品和冷冻饮品容易被该菌污染,成为重要的感染源。1 资料与方法