可口可乐对牙釉质早期脱矿后表面显微硬度的影响

作者：袁牧; 张清; 高学军

来源：中华口腔医学杂志, 2016, 51(06): 357-361.

DOI：10.3760/cma.j.issn.1002-0098.2016.06.008

• 碳酸饮料
• 酸蚀,牙
• 牙釉质
• 早期脱矿

目的研究单次饮用可口可乐对口内牙釉质的早期损害,为临床指导碳酸饮料的最低饮用量和饮用频率提供理论依据。方法收集10颗下颌第三磨牙制备80个牙釉质样本块,随机区组化分成8组,每组10个釉质块。选取10名唾液分泌正常的健康志愿者,配戴含有样本牙块的腭托2h后,指导其在20 s内1次饮完100 ml可口可乐,测量酸蚀后第1、2、4、6、8、10、20及30min时的表面显微硬度(surface microhardness,SMH)。数据处理采用Kruskal-Wallis检验和Wilcoxon检验。结果酸蚀后1、2、4、6、8、10、20及30 min组的显微硬度与酸蚀前相比均显著下降(P<0.01),SMH变化百分比依次为(12.2±3.9)%、(16.8±5.5)%、(16.7±5.6)%、(16.2±6.2)%、(16.6±9.0)%、(15.6±3.7)%、(13.8±4.8)%和(11.4±3.2)%,28 min组和1 min组、30 min组之间差异有统计学意义(P值分别为0.029、0.008)。结论单次饮用100 ml可口可乐即可导致牙釉质SMH显著降低,启动牙釉质酸蚀。饮用后28 min内釉质表面的脱矿程度最严重,自然状态下30 min时牙釉质SMH无法完全恢复正常。

• 单位
  北京大学