HP-20大孔吸附树脂纯化白薇粗多糖

作者：潘峰; 罗安桂; 李三华; 朱欣婷; 刘云^*

来源：食品工业, 2022, 43(03): 83-87.

• 大孔吸附树脂HP-20
• 白薇
• 多糖
• 纯化

研究大孔吸附树脂对白薇粗多糖同时脱色素和脱蛋白质的最佳条件及其对多糖结构特征的影响。以色素清除率、蛋白质清除率和多糖保留率为基本指标,从7种树脂中筛选到最佳树脂类型,为HP-20。对吸附条件进行优化,结果表明多糖初始浓度5 mg/mL、初始pH 5、温度35℃、流速2.5 BV/h时,具有较好的脱色(清除率约67%)和脱蛋白质(清除率约73%)效果,且多糖损失较少(约27%)。UV、HPLC-ELSD、PMP-HPLC-DAD、1H NMR分析结果显示,吸附前后,多糖在分子量分布、单糖组成、1H NMR特征等都未发生明显改变,表明HP-20的吸附作用不会引起白薇多糖链的降解和结构改变。所获得的方法可用于白薇根粗多糖的精制和工业化生产,且为白薇根粗多糖后续分离纯化和药理活性研究奠定良好基础。

• 单位
  遵义医科大学; 生命科学研究院; 基础医学院