叶面喷施锌肥和柠檬酸对辣椒产量、品质与Cd吸收转运的影响

作者：柴冠群; 周玮; 梁红; 范菲菲; 朱大雁; 范成五^*

来源：浙江农业学报, 2023, 35(05): 1069-1079.

DOI：10.3969/j.issn.1004-1524.2023.05.10

• 辣椒
• Cd
• 吸收转运
• 累积分配
• 产量
• 品质

为明确ZnSO4与柠檬酸对辣椒的作用效果，以期为辣椒Cd安全生产提供理论依据，采用盆栽试验，研究叶面喷施200μmol·L-1 ZnSO4、40μmol·L-1柠檬酸和二者复配对辣椒(Capsicum annuum L.)吸收转运Cd、产量与品质的影响，结果表明：与叶面喷施纯水相比，协同喷施200μmol·L-1 ZnSO4与40μmol·L-1柠檬酸(Zn200+CA40)处理显著降低了辣椒果实产量、可溶性糖与氨基酸含量，可溶性蛋白含量显著增加，辣椒碱含量变化不显著。供试辣椒品种青红元帅对土壤Cd具有较强的富集能力，不同部位Cd含量为主茎上叶>根>果实>叉茎上叶>叉茎≈主茎；不同处理辣椒果实Cd含量介于0.58～0.79 mg·kg-1;与叶面喷施纯水相比，Zn200+CA40处理辣椒果实Cd含量显著(P<0.05)降低了26.58%,该处理显著降低了根净吸Cd量及其主茎上叶与叉茎上叶向果实转运Cd的效率，显著增加了根向主茎、叉茎、主茎上叶与叉茎上叶转运Cd的效率，并显著增加了辣椒地上部营养器官Cd的分配比例，尤其是主茎上叶Cd的分配比例。综上，Zn200+CA40处理果实Cd含量降低主要是由于辣椒根净吸Cd量及其主茎上叶向果实转运Cd的效率降低。

• 单位
  贵州大学; 贵州省农业科学院土壤肥料研究所