花椒果实采摘及采后管理是花椒栽培中主要技术之一,生产中常因采摘方法不当和采摘后树体管理粗放,造成枝叶(枝组)受损,养分积累少,病虫频发,直接影响树体安全越冬和收益。文章对花椒的采收、晾晒与贮藏及采后树上、树下管理进行了总结,为花椒科学生产提供技术指导。