炮制附子微生物的筛选及其发酵炮制工艺研究

作者：李南臻; 王刚^*; 何仲清; 万玉军; 冯明海; 庹有朋; 陶冬; 罗丽娟; 吴志雄; 岳晓敏

来源：食品与发酵科技, 2019, 55(03): 9-14.

• 附子
• 宛氏拟青霉
• 单酯型生物碱
• 双酯型生物碱

微生物发酵炮制不仅能降低中药中的有毒成分,还能提高中药的有效成分。本研究用附子作为主要原料,以附子中有毒成分双酯型生物碱,有效成分单酯型生物碱为指标,筛选出一株宛氏拟青霉,并研究最适炮制条件,得出炮制时间48h,初始pH8,温度30℃时,有效成分单酯型生物碱含量比传统炮制提高47.68%。