超高效液相色谱-串联质谱法测定梨中多抗·喹啉铜多残留

作者：胡晨雷; 王全胜; 张亮; 付岩; 徐峰; 陈红霞; 吴银良^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(02): 660-666.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.02.045

• 多抗霉素B
• 喹啉铜
• 梨
• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 残留分析

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultraperformanceliquidchromatography-tandemmass spectrometry, UPLC-MS/MS)测定梨中多抗霉素B、喹啉铜多残留的分析方法。方法喹啉铜在酸性条件下转化为8-羟基喹啉后,其与多抗霉素B经1%乙酸溶液与甲醇(95:5,V:V)提取、PSA净化后,超高效液相色谱-串联质谱仪进行检测。结果多抗霉素B和8-羟基喹啉分别在0.001～0.50 mg/L和0.0001～0.050 mg/L浓度范围内,基质标准工作液的浓度与响应值均呈良好的线性关系,相关系数r≥0.999。多抗霉素B和喹啉铜在梨中的添加水平分别为0.010～1.0mg/kg和0.005～1.0mg/kg,多抗霉素B的平均回收率在84%～99%之间,相对标准偏差最大为5.2%;喹啉铜平均回收率在78%～88%之间,相对标准偏差最大为3.4%,表明该方法的准确度和精密度均符合残留分析的要求。其中多抗霉素B和8-羟基喹啉的方法检出限(limits of detection, LOD)分别为1.0×10-11g和1.0×10-12g,方法定量限(limitsofquantification,LOQ)分别为0.010mg/kg和0.005mg/kg。结论该方法灵敏度较高,有助于提高多抗霉素B和喹啉铜农药的残留风险监测水平。