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摘要
【目的】比较金虎石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus tukula♂）（记作EFT）和珍珠龙胆石斑鱼（E. fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂）（记作EFL）胃内容物质量的变化特征，并确定其最优数学模型。【方法】选取遗传背景相近、养殖条件相同的EFT和EFL幼鱼，在水温（24.04±1.87）℃条件下一次性饱食投喂颗粒饲料，在摄食后测定两者胃内容物湿质量，分析胃排空特征，比较线性模型、指数模型和平方根模型对胃排空曲线的拟合程度，分析胃和肠中消化酶活性变化规律。【结果】EFT、EFL幼鱼摄食后胃排空特征均呈典型的先慢后快再慢型，拟合效果最优的模型均为平方根模型，两种鱼类胃内容物（Y）与摄食后时间（t）的回归方程分别为Y0.5=1.058 6-0.014 2 t（R~2=0.901 8,P ＜0.000 1）、Y0.5=0.969 0-0.018 7 t（R~2=0.883 5,P ＜0.000 1）；随着胃排空程度增加，除EFT幼鱼肠淀粉酶、EFL幼鱼肠脂肪酶、肠糜蛋白酶及胃淀粉酶活性变化无明显差异外（P＞ 0.05），其余指标均变化显著（P ＜0.05），且EFT幼鱼肠脂肪酶和肠糜蛋白酶活性均显著高于EFL幼鱼（P ＜0.05）。【结论】EFT幼鱼的摄食水平及胃排空率均大于EFL幼鱼，且在胃排空过程中EFT对蛋白质和脂质的消化吸收能力强于EFL幼鱼。
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