<正>一唐代宴会盛行,筵宴种类之多,内容之丰富,都是前无古人的。除了宫廷举办各种名目的宴会外,达官显贵、文人士子乃至普通百姓,都有各种形式的宴会。有记载说,自天宝以后,风俗奢靡,宴处群饮,公私相效,渐以成俗,官僚及文人学士常不惜金钱大摆奢华宴会。在长安有专门包办“礼席”的行业,“举铛釜而取之,故三五百人之馔,可立办也”。