我国主要肉鸽饲养品种及饲养模式

作者：肖长峰; 吕文纬; 朱丽慧; 杨长锁^*; 姚俊峰; 侯浩宾

来源：上海畜牧兽医通讯, 2020, (01): 48-49.

DOI：10.14170/j.cnki.cn31-1278/s.2020.01.022

<正>鸽子属鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属,肉鸽是人们经过长期选育而形成的食用型品种。体型大,肉质细嫩、味美、营养丰富、药用价值高,是高级滋补营养品;蛋白质含量高、脂肪少,乳鸽(28日龄)富含多种氨基酸,含有10多种微量元素及多种维生素,因此鸽肉作为一种低脂肪、高蛋白的肉类,受越来越多的消费者青睐。近年来,随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高,畜牧业产业结构也发生了较大变化,肉鸽是继蛋鸡、肉鸡及水禽等产业之后的家禽优势产业之一。1 我国

• 单位
  上海市农业科学院