二氢杨梅素抗炎作用研究进展

作者：张帆; 彭密军; 邓百川^*

来源：饲料研究, 2021, 44(18): 117-121.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.18.026

• 二氢杨梅素
• 抗炎
• NF-κB信号通路
• MAPK信号通路
• NLRP3炎性小体

二氢杨梅素是1种二氢黄酮醇类黄酮化合物,具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗菌、保肝、降血糖、保护心血管等作用。二氢杨梅素能被迅速代谢,无明显毒性。目前,显齿蛇葡萄作为二氢杨梅素的主要来源之一,已被列入食品原料目录中,但仍未列入饲料原料目录,显齿蛇葡萄的开发和利用仍需进一步研究。文章综述了二氢杨梅素在体内各组织器官和细胞内的抗炎作用及其相关机制的研究进展,旨在为二氢杨梅素的进一步的研究和开发提供参考。

• 单位
  华南农业大学; 中国广州分析测试中心; 广东省科学院