刺梨具有增强机体免疫力、延缓衰老、治疗坏血病等多种生物学作用,其中刺梨多糖是其含有的主要功能成分之一。为更好地开发利用刺梨多糖,总结了近年来刺梨多糖的提取方法、分离纯化和生物活性的研究进展,在此基础上对刺梨多糖的发展前景进行展望,不仅可为刺梨及其多糖资源的深度开发利用提供理论依据,还可为刺梨多糖的进一步研究提供参考。
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