杭州市拱墅区职业人群隐性饥饿现状及影响因素分析

作者：周伟洁; 周晓红; 席胜军; **飞; 张琦

来源：中国公共卫生管理, 2023, 39(05): 714-717.

DOI：10.19568/j.cnki.23-1318.2023.05.0030

• 隐性饥饿
• 职业人群
• 杭州

目的 了解杭州市拱墅区职业人群隐性饥饿现状及影响因素，为预防慢性病提供科学依据。方法 采用分层随机抽样的方法于2022年7月选取拱墅区教育、卫生、金融、服务行业的18～49岁职工作为调查对象，通过“问卷星”制作电子问卷进行线上调查。单因素分析采用独立样本t检验、方差分析，多因素分析采用多元线性回归分析。结果 调查对象隐性饥饿总分为（35.19?7.14）分，其中很有可能缺乏微量营养素的占71.91%。多元线性回归分析结果显示，职业人群隐性饥饿得分随吸烟、暴饮暴食程度的增加而降低，随三餐规律及对营养知识兴趣程度的降低而降低。结论 拱墅区部分职业人群发生隐性饥饿的风险较高，存在暴饮暴食、三餐不规律、重口味等饮食习惯。社会层面应积极引导职业人群重视隐性饥饿问题，加强宣教，降低职业人群慢性病风险，促进职业人群健康。