牡丹次级代谢产物及保健功效研究进展

作者：周远明

来源：青岛农业大学学报(自然科学版), 2021, 1-8.

• 牡丹
• 次级代谢产物
• 单萜糖苷
• 丹皮酚

综述国内外牡丹次级代谢产物的研究进展，主要介绍牡丹各类次级代谢产物，包括单萜类、单萜糖苷类、多酚类及丹皮酚类，介绍了各类次级代谢产物的生物活性、保健功效及其开发利用现状，以期为牡丹的充分开发增加附加值。

• 单位
  中心实验室; 青岛农业大学