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摘要
安全溯源系统是保证猪肉产品质量安全的重要手段,射频识别技术(以下简称RFID)应用于猪肉安全溯源系统已经成为一种必然趋势。阐述猪肉安全溯源系统的背景,介绍RFID的组成及工作原理,构建基于RFID技术的猪肉安全检测、监测、溯源系统,最后通过云平台查询可以实现生产者、消费者、管理者对猪肉产品溯源信息查询,从而提高猪肉产品从生产到销售过程中的管理和质量追溯能力。
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安全溯源系统是保证猪肉产品质量安全的重要手段,射频识别技术(以下简称RFID)应用于猪肉安全溯源系统已经成为一种必然趋势。阐述猪肉安全溯源系统的背景,介绍RFID的组成及工作原理,构建基于RFID技术的猪肉安全检测、监测、溯源系统,最后通过云平台查询可以实现生产者、消费者、管理者对猪肉产品溯源信息查询,从而提高猪肉产品从生产到销售过程中的管理和质量追溯能力。
