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摘要
采用气质联用分析方法(GC-MS)分析了几种化妆品常用的高氧化稳定性植物油的微量成分,并探讨了植物油微量成分与脂肪酸不饱和程度对氧化稳定性的影响,最后研究了植物油中微量成分的抗紫外及抗氧化性能。研究表明:利用甲醇超声提取法及GC-MS分析植物油微量成分是一种简单可行的方法。氧化稳定性最好的白池花籽油的微量成分主要为α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚及植物甾醇。植物油较高的氧化稳定性依赖于较高含量的不皂化微量成分或者较低的脂肪酸不饱和度,其中生育酚对植物油的氧化稳定性有重要贡献。植物油的微量成分在中紫外273～320 nm有紫外吸收,能有效屏蔽紫外线;另外,植物油微量成分均有不同程度的抗氧化活性,其抗DPPH自由基能力与植物油中微量成分的种类及含量相关。
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单位上海家化联合股份有限公司
