活性炭脱色—比色法测定茶叶硝态氮

作者：黄双杰; 常亚丽; 赵雅梅; 曹梦珍; 陈义^*; 郭桂义

来源：茶叶学报, 2022, 63(03): 143-148.

• 茶叶
• 硝态氮
• 活性炭
• 脱色
• 回收率

茶叶中含有大量的多酚类化合物、色素和抗坏血酸等物质，在采用水杨酸比色法测定茶叶硝态氮时发现，茶叶前处理滤液的颜色较深，存在色素干扰。本研究通过加入粉末活性炭对样品滤液进行脱色，比较木质(AC1)和椰壳(AC2)两种材质活性炭对滤液色素的去除效果和硝态氮回收率的影响。结果表明，样品滤液脱色所需活性炭AC1和AC2的量分别为1%和1‰。对系列硝态氮浓度(0、2.5、5、10、15、20、30、40、50和60 mg·L-1)的标准液分别进行1%AC1和1‰AC2处理，发现1%AC1处理条件下，测试范围内线性较佳(R2=0.9998)，硝态氮回收率为96.61%～115.04%；而1‰AC2处理下的线性较差(R2=0.9396)，回收率随硝态氮的浓度而改变，在硝态氮浓度为0～5 mg·L-1时，回收率为0%,10～60 mg·L-1范围时，回收率随硝态氮浓度的增加由2.24%增加到29.24%。因此，1%AC1脱色可用于比色法测定茶叶硝态氮。

• 单位
  信阳农林学院