中药渣发酵饲料制备工艺及其在动物生产中的应用

作者：宋洪宁; 王风青; 马艳芳; 张鑫; 曾思恒; 何娟; 刘超兰^*

来源：饲料研究, 2023, 46(10): 180-185.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.10.035

• 中药渣
• 发酵饲料
• 动物养殖

中药渣中残留部分中药的营养成分及功能成分。微生物发酵能够利用中药渣中残余的营养源，提高中药渣中蛋白质、多糖、黄芪甲苷等营养成分的含量，改善中药渣的适口性。发酵中药渣可以增强动物机体的免疫力，预防疾病，提高生产性能。文章总结分析了菌株发酵中药渣的工艺、发酵中药渣的营养及功能成分及发酵中药渣在动物生产中的应用，以期为中药渣的饲料化研究及应用提供参考。

• 单位
  成都大学; 四川轻化工大学; 生物工程学院