基于卓越人才培养的食品微生物学课程改革研究

作者：张秋香; 田丰伟; 王刚; 张灏; 陈卫

来源：科技创新导报, 2016, 13(02): 126-127.

DOI：10.16660/j.cnki.1674-098X.2016.02.126

• 微生物学
• 卓越人才培养计划
• 教学改革

《微生物学》是食品科学相关专业重要的基础课程,为提高食品微生物学课程的教学效果,培养学生自主学习的能力和创新思维,适应应用型卓越人才的培养目标要求,该团队进行了食品微生物学卓越课程的教学改革,以为相关课程的改革提供参考。

• 单位
  食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学