一种微生物谷氨酰胺转氨酶的分离纯化方法

作者：金明飞; 常忠义; 高红亮; 易正芳; 王志珍; 沈迎辉; 陈旭; 宋佳雯; 步国建

来源：2016-02-01, 中国, ZL201610070332.6.

本发明公开一种新的微生物谷氨酰胺转氨酶的分离纯化方法,将自然筛选得到的新的菌株编号为CGMCC No.10804的茂源链霉菌发酵液经酒精沉淀后,进行阴离子交换层析,再经过脱盐、冷冻干燥后得到所述的微生物谷氨酰胺转氨酶。所得到的谷氨酰胺转氨酶纯度≧90％,内毒素水平≦0.02EU/mL,比酶活在25-30U/mg之间,回收率≧70％。本发明工艺简单,成本低,酶活回收率高,得到的谷氨酰胺转氨酶纯度高,且此菌株发酵得到的微生物谷氨酰胺转氨酶性质稳定,便于工业化生产,为满足医药级的MTGase的规模化生产提供了一条切实可行的方法。

• 单位
  泰兴市东圣生物科技有限公司; 华东师范大学