张志军

来源：中北大学学报(自然科学版), 2018, 39(06): 628.

<正>张志军,1973年4月生,博士,教授,博士生导师。2004年博士毕业于浙江大学作物学专业,英国John Inners Centre、澳大利亚CSIRO Plant Industry、美国University of California, Davis访问学者。现任中北大学化学工程与技术学院生物工程专业教师。FoodScienceand Technology等多个国内外期刊评审专家。张志军教授主要从事植物功能成分提取与资源综合利用方面的研究工作。主要以药食同源植物紫苏为研究对象,生产保健油、分离蛋白,提取纯化精油、花青素、迷迭香酸等天然活性成分,广泛应用于保健食品、医药中间体、农药及化妆品等领域。