超高效液相色谱-串联质谱法测定改善胃肠道功能类食品及中成药中非法添加的15种化学药物

作者：马春艳; 段琼; 高晋梅; 封淑华^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(12): 4998-5006.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.12.043

• 改善胃肠道功能
• 保健食品
• 中成药
• 非法添加
• 超高效液相色谱-串联质谱法

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定改善胃肠道功能类食品(保健食品)及中成药中非法添加的15种化学药物的分析方法。方法样品用甲醇超声提取,经Waters Atlantis T3色谱柱(2.1 mm×100 mm, 3μm)分离,以0.1%(V/V)甲酸水溶液-0.1%甲酸乙腈作为流动相,进行梯度洗脱。在正离子扫描条件下,采用多反应监测模式监测。结果尼扎替丁、西咪替丁、法莫替丁、艾普拉唑在10～100 ng/mL浓度范围内线性均良好(r>0.99),拉呋替丁、雷尼替丁、多潘立酮、兰索拉唑、奥美拉唑、莫沙必利、西沙必利、普芦卡必利、比沙可啶、替加色罗、酚酞在1～10ng/mL浓度范围内线性均良好(r>0.99)。15种化合物的加标回收率为87.7%～120.4%,精密度在0.6%～7.6%之间。结论本方法快速、灵敏,可用于改善胃肠道功能类食品(保健食品)和中成药中15种化学药物的快速筛查和定量测定。

• 单位
  河北科技大学