青岛厨界新偶像

作者：王欣

来源：走向世界, 2019, (07): 30-33.

<正>俗话说:三百六十行,行行出状元。但,俗话没有告诉我们:人中龙凤少之又少,需要一路披荆斩棘、不停地打怪升级。厨师这一职业很苦、很累,要想成为百里挑一甚至千里挑一的那一位,需要不断提升自己,而要走向厨界乃至餐饮行业的金字塔尖,更是难上加难。在许多厨师的眼中,前途无非三两种:要么步步晋级做到行政总厨,要么开店自己做老板,要么彻底转行……在青岛厨界,有几位"业界偶像",一直为同仁所标榜。