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摘要
在模拟人体生理条件下,联合应用紫外-可见光谱法、荧光光谱法以及圆二色谱(CD)技术,研究了3种B族维生素(VB1、VB2、VB3)分别对石吊兰素与牛血清白蛋白(BSA)结合作用的影响。计算了3种维生素分别存在下石吊兰素-BSA体系的猝灭常数(Ksv)、结合常数(K)、结合位点数(n)和结合距离(r)等参数,探讨了3种维生素对石吊兰素-BSA相互作用可能的影响方式。结果显示:VB1、VB2、VB3的加入使得石吊兰素-BSA体系的Ksv和K增大,n基本不变,r稍有减小,表明VB1、VB2、VB3均能够增加石吊兰素-BSA体系的稳定性。VB1使得BSA-石吊兰素体系的主要作用力类型从以氢键和范德华力为主转变为以疏水作用力为主,而VB2、VB3的存在没有改变BSA-石吊兰素体系的主要作用力。CD分析结果表明:3种B族维生素的加入均能使BSA的α-螺旋含量有所增加。推断VB1、VB2、VB3与BSA的结合导致了BSA分子构象变化是维生素影响BSA-石吊兰素结合的主要方式。
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