丘北辣椒文辣5号是经系谱选育法选育的新品种,属中熟品种,株高58.0 cm,首花节位8节,果纵径8.8 cm,果横径0.66 cm,单果干质量0.88 g,单果种子数48粒,维生素C含量为365.51 mg/kg(FW),叶色深绿,果面光滑,青果绿色,成熟果颜色鲜红且有光泽。大田生产试验平均干椒产量为172.3 kg/667m2,中抗疫病、病毒病及炭疽病,适种于在文山州及州外种植丘北辣椒的地区。