文化对传承人类文明的发展历史具有重要的作用，在当前世界经济联系不断加强的背景下，中西方文化之间的相互渗透，不仅能够帮助双方了解文化之间的差异，还能够在了解文化的前提下更好地开展经济、政治、文化等方面的交流活动，对促进中西方文化的繁荣发展具有重要的作用。本文以中西方饮食文化为主要研究对象，着重对跨文化交际视角下中西方饮食文化进行了对比和分析。
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