摘要

目的通过食物不耐受检测,为口腔黏膜疾病的预防、诊断提供更全面实验室依据。方法采用酶联免疫吸附法检测196例口腔黏膜病患者血清中14种常见食物特异性IgG。结果口腔黏膜病196例患者中出现食物不耐受者176例,总阳性率占89.8%。其中对鸡蛋不耐受者占55.6%,阳性率为最高,其次是对大豆不耐受者占48.5%。结论检测食物IgG对了解口腔黏膜病患者可能存在的食物不耐受及指导相应饮食调整,对该病的预防、诊断、治疗均具有重要参考意义。