职业技能竞赛与旅游烹饪类本科常规教学融合路径探索

作者：吴雁彬; 陈洁娴

来源：文化创新比较研究, 2018, 2(29): 130-131.

• 职业技能竞赛
• 旅游烹饪类
• 常规教学
• 融合

职业技能竞赛"以赛促教""以赛促学"的特点,有效推动应用型本科教育教学改革,提升专业技能人才培养质量。充分认识职业技能竞赛对地方本科院校旅游烹饪类专业常规教学改革的作用,可以解决职业技能竞赛与常规教学的冲突点。文章从完善制度、打造教师队伍和改革课程体系三个层面探索职业技能竞赛与常规教学融合的路径。

• 单位
  韩山师范学院