幼儿园膳食营养搭配研究

作者：白沅玉

来源：中国食品, 2022, (18): 146-148.

<正>幼儿园时期往往是幼儿生长发育最重要的时期，因而幼儿园膳食管理的安全性以及膳食搭配的科学性都是家长关注的重点，已经成为家长选择幼儿园时着重考虑的指标，也是整个园内工作的重中之重。为了做好幼儿园膳食营养搭配工作，可以先了解幼儿的需求和家长的诉求，然后深入研究现阶段幼儿园膳食营养搭配工作中存在的问题，制订一套有效的膳食方案，逐步提升幼儿园膳食营养搭配的质量，让每一个幼儿能够健康成长。一、幼儿园膳食营养搭配的需求1.营养需求。