春季养生防病就吃这些

作者：/张青梅

来源：饮食科学, 2022, (07): 9.

<正>已是春暖花开时节，春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，逐渐从秋冬养阴过渡到春夏养阳，此时要注意保护阳气。春季由肝主令，所以立春养生主要是护肝畅，养肝的关键就是要保持心情舒畅。春季养生应多吃辛温发散食物，可选以下食材：韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜养阳。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。