<正>读葛亮的《燕食记》,里面有这样一段描述:“上好的肉丝黄豆汤,油封汤面、黄豆酥烂,似冷而实热。”虽从未吃到过这酥而软烂的黄豆,却被触发了久违的滋味,记忆里的豆香铺天盖地,一齐涌来。对豆子最初的印象,是五岁时家里刚买了豆浆机那会儿。我时常趴在机器旁,看一粒粒黄豆在碗大的容器里徘徊、游动,最后高速旋转,转而消失不见。豆香从小孔里升腾,逐渐盈满四周。自那以后,豆浆成为了早餐几乎不可缺席的食物。