食用菌水煮汁对运动健康的效果分析

作者：臧家利

来源：中国食用菌, 2020, 39(09): 226-229.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2020.09.061

• 食用菌水煮汁
• 运动
• 健康
• 身体素质
• 血液指标

对服用食用菌水煮汁的40名运动爱好者的身体健康情况进行跟踪研究。探讨食用菌水煮汁对运动健康的效果,采用试验对比分析身体素质指标和血液指标变化情况。结果显示,食用菌水煮汁对身体健康的主要影响集中在抗氧化性、抗疲劳等功能上,能够有效提高血液的携氧量、补充运动时的肌肉蛋白质和能量消耗,提高有氧代谢能力,但也有个体的差异性。