一起家庭聚集性沙门氏菌食物中毒的调查分析

作者：严娟; 谢文奇; 刘承焱

来源：赣南医学院学报, 2018, 38(12): 1228-1238.

• 沙门氏菌
• 食物中毒
• 家庭聚集性

目的:查明一起家庭聚集性食物中毒的原因及危害因素,提出预防建议。方法:对病例、可疑食物开展现场流行病学调查;对现场开展卫生学调查;可疑食品、病例生物学标本送实验室检测。结果:全家庭聚集性肠炎沙门氏菌食物中毒。结论:农村家庭食品安全需进一步加强。