饲粮中添加β-羟基-β-甲基丁酸对巴马香猪生长性能和肝脏脂肪代谢的影响

作者：郑昌炳; 宋博; 郑界; 仲银召; 张仕宇; 段叶辉^*; 印遇龙^*

来源：动物营养学报, 2021, 33(06): 3176-3184.

DOI：10.3969/j.issn.1006-267x.2021.06.020

• 羟基-β-甲基丁酸
• 巴马香猪
• 血清生化指标
• 肝脏
• 脂肪酸

本试验旨在研究饲粮中添加β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)对巴马香猪生长性能和肝脏脂肪代谢的影响。试验选用32头体重[(8.58±0.21) kg]相近的(60±2)日龄的健康巴马香猪阉公猪,随机分为4组(每组8头猪),分别饲喂添加0(对照组)、0.13%、0.64%、1.28%HMB的饲粮。试验期60 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加0.13%HMB显著提高了平均日增重和血清高密度脂蛋白(HDL)含量(P<0.05);饲粮中添加1.28%HMB显著降低了血清HDL含量(P<0.05),显著提高了血清胆固醇(CHOL)含量(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加0.13%HMB显著提高了肝脏二十二碳六烯酸(C22∶6n-3)含量(P<0.05),显著降低了肝脏n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加0.13%HMB显著上调了肝脏中脂肪酸移位酶(HSL)和过氧化物酶体增殖子激活受体α(PPARα)的mRNA表达量(P<0.05),而添加1.28%HMB则显著下调了肝脏中激素敏感酶(HSL)和脂肪酸转运蛋白-1(FATP-1)的mRNA表达量(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加适量(0.13%) HMB可改善巴马香猪的生长性能,增加肝脏中C22∶6n-3含量,并可改善肝脏脂肪代谢,其作用机制可能与PPARα信号通路相关。

• 单位
  中国科学院亚热带农业生态; 动物科技学院; 华南农业大学; 中国科学院亚热带农业生态研究所