原始森林高产纤维素酶刺器腐霉的筛选鉴定

作者：何海燕; 付跃; 秦文芳; 张玉兰; 甘小富; 覃拥灵^*

来源：食品研究与开发, 2019, 40(19): 205-209.

• 纤维素酶
• 筛选
• 鉴定
• 刺器腐霉

采用羧甲基纤维素钠(carboxyl methyl cellulose,CMC-Na)为唯一碳源,从广西罗城县原始森林腐木下的土壤中初步筛选分离出具有降解纤维素能力的菌株,结合刚果红染色,确定透明圆的直径大小,进一步判断纤维素的分解能力;并对其进行形态描述和显微观察。最后筛选分离得到4株产酶菌株,将其接种于液体发酵培养基,通过测定葡聚糖内切酶(endo-glucanase,CMCase)酶活力,经刚果红染色法证明H-2菌株在CMC-Na筛选平板上形成的透明圈和菌落直径最大,产羧甲基纤维素酶的能力强。液体发酵粗酶活测定发现,H-2菌株羧甲基纤维素酶活力达130 U/mL。H-2菌株形态特征和ITS序列建系统进化树鉴定为刺器腐霉(Pythium acanthophoron)。

• 单位
  河池学院; 生物工程学院