北方地区春季倒春寒时常发生,易导致果树遭受严重冻害,影响果树的正常生长发育。苹果树是山东冠县林果业的主要作物类型,该文阐述了冠县苹果种植产业的发展现状,逐一描述了根茎、根系与花芽发生冻害后的主要症状,介绍了延迟果树花期与改变园间小气候的具体方法,以及发生冻害后的补救措施,以期将冻害造成的经济损失降至最低。