嗜酸乳杆菌微胶囊制剂对杜寒肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

作者：王珍珊; 孙鹏

来源：饲料研究, 2021, 44(06): 28-30.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.06.007

• 嗜酸乳杆菌微胶囊制剂
• 肉羊
• 生长性能
• 屠宰性能
• 肉品质

试验研究饲料中添加不同水平的嗜酸乳杆菌微胶囊制剂对杜寒肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验选择日龄、体重相近的健康杜寒杂交肉羊100只,随机分成4组,每组25个重复,每个重复1只羊。对照组(1组)肉羊饲喂基础日粮,试验2、3、4组分别在基础日粮中添加2.0%、4.0%、6.0%的嗜酸乳杆菌微胶囊制剂。预试期7 d,正式试验期60 d。结果显示,试验3、4组杜寒杂交肉羊的平均日增重显著高于1组(P<0.05),料重比显著低于1组(P<0.05)。试验3、4组杜寒杂交肉羊的宰前活重、眼肌面积显著高于1组(P<0.05),GR值显著低于1组(P<0.05)。试验3、4组杜寒杂交肉羊的瘦肉率、粗蛋白质及大理花纹显著高于1组(P<0.05)。试验表明,添加4.0%嗜酸乳杆菌微胶囊制剂可以提高肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质。

• 单位
  河北旅游职业学院