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摘要
云南栘[木衣]是云南省的著名野生果树，其果实营养丰富，是理想的绿色水果，由于其果实中富含单宁、粗纤维和黄酮类化合物，导致大多数果实口感酸涩难以直接食用。课题组在前期资源调查过程发现云南栘[木衣]果实自然变异丰富，部分个体的果实汁甜肉脆口感较好，受到大众的喜爱，因此本研究期望筛选出鲜食型优树。本研究以云南省澜沧县糯扎渡镇的100株鲜食型候选单株为研究对象，对其果实表型（单果重、果实横径、果实纵径）进行测定分析，以平均果重（61.28 g）为指标，共筛选出66株初选优株；在此基础上，对初选优株的品质性状（总糖、总酸、维生素C、黄酮、单宁、粗蛋白、粗纤维）进行测定及分析。结果表明，各性状均存在一定变异，其中维生素C含量变异最大，变异系数为0.318，总糖含量最为稳定，总体一致性较高，变异系数为0.064；相关性分析结果表明，除粗蛋白含量与黄酮含量呈显著负相关，其余指标间呈正或负相关，且均未达到显著水平。采用综合评分法对初选优株进行打分并排名，排名越高说明其综合品质越好，最终根据单样本平均数假设检验确定显著低于平均分数的下限值，最终筛选出总得分高于最低下限值（56.13）的13株鲜食型优良个体，其中综合排名第一的为98号，得分66，综合表现最好，其余优株按照综合评分从高到低依次为：1、15、34、12、76、9、77、8、71、7、99、6号。本研究共筛选出了13个优良单株，为鲜食型云南栘[木衣]良种选育提供了宝贵材料。
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