摘要

<正>从"重庆造""四川造"到"川渝造",变化的不仅仅是名字,还有内涵,因为这将意味着两地产业的深度合作和双方优势特色产品的整体发力。四川火锅,以麻,辣,鲜,香著称;重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅,麻辣可口。作为一种特色美食以及川渝两地具有代表性的消费品,近年来,两地频频"牵手",拓展火锅产业更广阔的市场。川渝两地地脉相近,文化同根,抱团发展基础坚实,