本文以20世纪初建成的新艺术运动风格建筑——米尼阿久尔餐厅为例,对其历史背景、建筑价值、艺术价值、人文价值进行深入探讨,旨在重现其消失的历史风貌,为世人展示70多年前米尼阿久尔餐厅的多重建筑艺术价值,且针对此类已消失于城市中的建筑历史遗产,应重建其历史风貌还是使之成为仅存在于历史照片中的“往事”。