摘要
<正>鳗鱼是温带浅海中的小型鱼类,主要用于加工保健品和作为其他动物的饵料。由于需求量大幅度上升,已经由过去的兼捕对象变为主捕对象。4月份以后,天气转暖,鳗鱼处于近海浅层海水中,是捕获的最佳季节。鳗鱼有脱离海水后极易腐烂的特性,随着温度升高,其腐烂时间和腐烂程度增加。在腐烂过程中,其向外释放硫化氢、氨等有害气体,在鱼舱内作业的渔民通过皮肤接触和呼吸道吸入有毒气体,很容易出现中毒症状,甚至导致死亡和终身残疾[1-3]。鳀鱼腐败
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单位荣成市第二人民医院