我国生鲜乳中有毒有害物质检测技术的研究现状

作者：肖妙; 李云; 赵兴鑫; 谢峰; 魏昆鹏

来源：中国乳业, 2018, (02): 61-63.

DOI：10.16172/j.cnki.114768.2018.02.015

• 生鲜乳
• 检测技术
• 质量安全

通过对我国奶业养殖现状及生鲜乳产业发展现状的分析讨论,对生鲜乳中有毒有害物质检测技术进行分析梳理阐明了影响生鲜乳质量安全的诸多因素,并着重阐述了检测技术发展应用对保障生鲜乳质量安全的重要意义。