红景天提高缺氧耐受力研究及应用进展

作者：袁林; 吴军林; 吴清平

来源：食品工业科技, 2015, 36(23): 376-385.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2015.23.070

• 红景天
• 耐缺氧
• 保健食品
• 研究进展

红景天(Rhodiola)是一种天然的药用植物,其主要的药理活性成分红景天苷能显著提高人体的缺氧耐受力,并且具有安全性。本文阐述了红景天提高缺氧耐受力的功能学和安全毒理学评价,总结了提高缺氧耐受力作用机理的研究进展,介绍了以红景天为原料的保健食品开发应用现状,并且对红景天资源的应用前景进行了展望。

• 单位
  广东省微生物应用新技术公共实验室; 省部共建华南应用微生物国家重点实验室; 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室