读懂配料表 挑选健康食品

作者:曾梦宁
来源:中国金融家, 2021, (09): 123-124.
DOI:10.19294/j.cnki.cn11-4799/f.2021.09.039

摘要

<正>近期,"梦龙"冰激凌深陷舆论漩涡中心。其被消费者指出,国内版的主要原料为植物油,而欧洲生产的则为牛奶。一时间,"梦龙高价低质""梦龙被质疑中外用料不同"等相关话题迅速登上各平台热搜榜。其实,此现象只是食品市场的一种。如果消费者在购物时学会看懂配料表,就能很大程度避免买到高价低质的食品。看配料表渐成趋势如今,越来越多的人在购买食品时,会研究配料表,着重关注配料表中的成分含量及成分是否健康。这从侧面反映出消费者对于美味与健康需求的提升,

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