基于核酸适体检测黄曲霉毒素B1的方法与高效液相色谱法的对比研究

作者：付少伟; 谢岩黎^*; 班珺

来源：河南工业大学学报(自然科学版), 2020, 41(05): 64-104.

DOI：10.16433/j.1673-2383.2020.05.010

• 酶联核酸适配体法
• 核酸适配体结构转换荧光法
• 高效液相色谱法
• 黄曲霉毒素B1

对基于核酸适体酶联核酸适配体法(酶联适体法)、核酸适配体结构转换荧光法(适体转换荧光法)和高效液相色谱法(HPLC)检测黄曲霉毒素B1进行对比研究。结果表明:当花生加标量为5、20、60μg/kg时,酶联适体法测得4.27、18.24、56.66μg/kg,适体转换荧光法测得4.95、21.05、65.00μg/kg,高效液相色谱法测得4.62、16.90、48.00μg/kg;当玉米加标量为5、20、60μg/kg时,酶联适体法测得4.05、17.34、50.79μg/kg,适体转换荧光法测得4.05、17.11、50.77μg/kg,高效液相色谱法测得5.10、16.33、44.98μg/kg。统计学分析结果显示,两种基于核酸适体的方法与高效液相色谱法两两之间无显著性差异(P>0.05),且酶联适体法的检测结果具有可视化,核酸适体结构转换荧光法更为直观快捷,为探索黄曲霉毒素B1的快速检测方法奠定了基础。

• 单位
  河南工业大学; 粮油食品学院